Detalhe da pesquisa
1.
Potentially pathogenic Staphylococcus aureus and Listeria spp. in Brazilian unpasteurized cheese production / Staphylococcus aureus e Listeria spp. potencialmente patogênicos na produção de queijos não pasteurizados
Rev. bras. ciênc. vet;
29(3): 148-156, jul./set. 2022. il.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1411236
2.
Pathogenic bacteria load and safety of retail marine fish / Carga de bactérias patogênicas e segurança de peixes marinhos de varejo
Braz. j. biol;
82: e262735, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1384042
3.
Standardization of a rapid quadruplex PCR method for the simultaneous detection of bovine, buffalo, Salmonella spp, and Listeria monocytogenes DNA in milk / [Padronização de um método rápido de PCR quadriplex para a detecção simultânea de DNA de bovino, bubalino, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em leite]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(4): 781-790, Jul.-Aug. 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1285278
4.
Identification of Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and indicator microorganisms in commercialized raw meats and fresh sausages from Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brazil / Identificação de Salmonella spp., Listeria monocytogenes e micro-organismos indicadores em carnes cruas e embutidos frescais comercializados na cidade de Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brasil
Ci. Rural;
51(6)2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31172
5.
Influence of dry and wet beef maturation on the microbiological quality and safety / Influência da maturação a seco e a vácuo na qualidade e segurança microbiológica da carne
Semina Ci. agr.;
42(1): 155-166, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31229
6.
Influence of dry and wet beef maturation on the microbiological quality and safety / Influência da maturação a seco e a vácuo na qualidade e segurança microbiológica da carne
Semina ciênc. agrar;
42(1): 155-166, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501916
7.
Evaluation of minimum ripening time of artisanal mountain cheese from Santa Catarina prior to selling / Avaliação do período mínimo de maturação para comercialização do queijo artesanal serrano de Santa Catarina
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1613-1624, set.-out. 2020. mapas, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1372704
8.
Detecção de Listeria spp de importância em saúde pública em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal / Detection of Listeria spp important in public health from different points of milk obtaining and elaboration of Minas Frescal cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2455-2459, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482239
9.
Detecção de Listeria spp de importância em saúde pública em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal / Detection of Listeria spp important in public health from different points of milk obtaining and elaboration of Minas Frescal cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2455-2459, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23927
10.
Ocorrência de Listeria spp. e aspectos microbiológicos em queijos coalho comercializados em retalho no comércio varejista de ArapiracaAL / Occurrence of Listeria spp. and microbiological aspects in coalho cheeses commercialized in the retail trade of ArapiracaAL
Hig. aliment;
33(288/289): 1952-1956, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482439
11.
Ocorrência de Listeria spp. e aspectos microbiológicos em queijos coalho comercializados em retalho no comércio varejista de ArapiracaAL / Occurrence of Listeria spp. and microbiological aspects in coalho cheeses commercialized in the retail trade of ArapiracaAL
Hig. aliment;
33(288/289): 1952-1956, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26376
12.
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil / Listeria spp. in Minas Frescal cheeses and assessement of hygienic-sanitary conditions of production and commercialization in Viçosa, MG, Brazil
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1774, dez. 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489607
13.
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil / Listeria spp. in Minas Frescal cheeses and assessement of hygienic-sanitary conditions of production and commercialization in Viçosa, MG, Brazil
R. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1774, 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29814
14.
Pesquisa de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em queijo mussarela fatiado comercializado em hipermercados de Recife-PE / Search of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in sliced mussarella cheese marketed in hypermarkets of Recife-PE
Hig. aliment;
33(288/289): 2553-2557, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482259
15.
Pesquisa de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em queijo mussarela fatiado comercializado em hipermercados de Recife-PE / Search of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in sliced mussarella cheese marketed in hypermarkets of Recife-PE
Hig. aliment;
33(288/289): 2553-2557, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2419
16.
Resultados das conformidades e não conformidades dos parâmetros microbiológicos de queijo Minas Artesanal Canastra / Conformity and non-conformity results of the microbiological parameters of Minas Artesanal Canastra cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2616-2620, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482272
17.
Pesquisa de microrganismos patogênicos em produtos cárneos de estabelecimentos certificados pelo Serviço de Inspeção Municipal de Rio Verde GO / Research of pathogenic microrganisms in meat products from certified establishments by the Rio Verde Municipal Inspection Service - GO
Hig. aliment;
33(288/289): 2803-2807, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482341
18.
Pesquisa de microrganismos patogênicos em produtos cárneos de estabelecimentos certificados pelo Serviço de Inspeção Municipal de Rio Verde GO / Research of pathogenic microrganisms in meat products from certified establishments by the Rio Verde Municipal Inspection Service - GO
Hig. aliment;
33(288/289): 2803-2807, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24547
19.
Resultados das conformidades e não conformidades dos parâmetros microbiológicos de queijo Minas Artesanal Canastra / Conformity and non-conformity results of the microbiological parameters of Minas Artesanal Canastra cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2616-2620, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23940
20.
Isolation of Salmonella Typhimurium, Listeria monocytogenes and coagulase-positive Staphylococcus from salami sold at street fairs in Porto Alegre, Brazil / Isolamento de Salmonella Typhimurium, Listeria monocytogenes e Staphylococcus coagulase positiva de salames comercializados em feiras livres de Porto Alegre, Brasil
Arq. Inst. Biol.;
86: e0072019, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29410